Lowland 低地
Lowland 低地區是蘇格蘭威士忌五大產區之一，位於蘇格蘭南部，北以高地分界線（從Dundee到Greenock的假想線）為界，南至英格蘭邊境。
蘇格蘭威士忌的產區概念，起源於稅務上的需求，最初英國政府僅以南北之分，將產區簡單劃分為高地區（Highland）與低地區（Lowland），以方便課徵不同的稅率。
低地產區以其輕盈、柔和且花香濃郁的威士忌聞名，適合初學者或偏好較淡口味的品飲者。相較於其他產區如斯佩賽（Speyside）或艾雷島（Islay），低地的威士忌通常較少泥煤味，風味更為清新，帶有草本、花卉和柑橘調性。
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根據蘇格蘭威士忌協會（SWA，Scotch Whisky Association）在2018年9月釋出的產區地圖所示，目前低地區共有14間運作中的蒸餾廠，坎培爾鎮則有3間。
歷史背景
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低地產區的威士忌釀造歷史可追溯至18世紀，當時此區域因靠近格拉斯哥和愛丁堡等商業中心，成為蘇格蘭威士忌產業的早期重鎮。低地酒廠多採用「三次蒸餾」技術（相較於高地或斯佩賽常見的兩次蒸餾），這使得酒體更輕盈、純淨，帶有細膩的風味。19世紀時，低地威士忌因其順口易飲的特性，廣受市場歡迎，尤其在調和威士忌中扮演重要角色。然而，隨著20世紀酒廠關閉潮，低地產區的酒廠數量大幅減少，目前僅剩少數活躍酒廠。
風味特色
低地威士忌的特點是輕盈和細緻的口感，主要風味包括：
- 花香 & 草本：常見青草、薰衣草或花卉的香氣。
- 柑橘類果香：帶有檸檬、蘋果或梨的清新果味。
- 柔順口感：三次蒸餾使得酒精感較低，入口順滑，適合單獨品飲或調製雞尾酒。
- 少泥煤味：相較於艾雷島或高地的部分酒款，低地威士忌幾乎不帶煙燻或泥煤風味。
代表性酒廠
儘管低地產區的酒廠數量不多，但其代表性酒廠仍以高品質威士忌聞名：
- Auchentoshan 歐肯：位於Glasgow附近的Auchentoshan歐肯是低地產區最具代表性的酒廠之一，以三次蒸餾工藝聞名。其旗艦酒款如Auchentoshan 12年，帶有柑橘、堅果和香草的平衡風味，適合威士忌新手。
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Clydeside 克萊薩：風味清新輕盈，帶有英式花園風格，特色為鮮榨果香、花香調及莓果沙拉般的口感，易入口且適合搭配餐點。
- Rosebank 玫瑰河畔：以三次蒸餾、蟲桶冷凝器和輕盈花香的風味聞名。酒廠始建於1840年，曾是低地威士忌的標杆，但因1993年全球威士忌市場低迷而關閉。關廠前的珍稀酒液（如30年、31年單一麥芽威士忌）因限量和高品質，成為收藏家追捧的對象。
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低地復興
近年來，低地產區許多新興酒廠如Kingsbarns和Ailsa Bay開始吸引關注。這些酒廠不僅延續低地輕盈的傳統，還引入創新釀造技術，例如Ailsa Bay以精確控制泥煤含量聞名，為低地威士忌注入新活力。此外，低地威士忌因其柔和特性，常被用於調和威士忌的基酒，如Johnnie Walker等品牌。
低地產區的威士忌以其清新、易飲的特性，在蘇格蘭威士忌中獨樹一格。無論是初次接觸威士忌的品飲者，還是尋求輕盈風味的愛好者，低地威士忌都提供了絕佳的選擇。隨著新酒廠的崛起與傳統酒廠的堅持，低地產區正逐步重拾其在威士忌世界的榮光。
