獺祭全新品牌 DASSAI BLUE 台灣首發

2024年11月11日

旭酒造進軍美國

旭酒造在距紐約曼哈頓以北約兩小時車程的哈德遜河的海德公園創立了一座酒藏，品牌名為「DASSAI BLUE」，並於2023年9月25日起於紐約開賣。

🍶「DASSAI BLUE」的概念源自日本的諺語「青出於藍而勝於藍」，其寓意為「超越在日本製造的原創獺祭」。（嚴密的品質控管，甚至不惜報廢4萬瓶未達標品。)

🍶 僅釀造最高等級的純米大吟釀。使用紐約哈德遜河谷的水與山田錦。

為釀造最優質的清酒，特別選用被譽為酒米之王的山田錦精米至23%，展現出優雅、華麗和清爽的甜味。不僅是追求重現日本獺祭的味道及香氣，而是致力於在紐約的環境條件，釀造出最高品質的酒！

*紙盒包裝全台限量發售中

有別於DASSAI BLUE 23/50，此款全量使用美國產山田錦。此為旭造酒與阿肯色州當地培育山田錦的「Isabell農場」首次合作的成果。

追隨品牌信念，使用哈德遜谷的水和美國產山田錦釀造。特點是細膩甜味與清爽酸味，入口后帶來令人愉悅的感覺。

專研於酒米之王-山田錦的釀造，並且僅釀造純米大吟釀。將山田錦精米至50%，帶有華麗的香氣及甜味、口感柔和，酒體紮實，與各種食物搭配時，可展現出多樣的魅力。其華麗的果香與米的細膩甘甜，低酒感帶來的柔和口感，令人欲罷不能！