探尋 斯貝賽秘境 SECRET SPEYSIDE
未曾現世的隱世酒廠，如同武俠小說中隱居於深山的高人，江湖中總是流傳著他們的故事，卻少有人能一睹風采。在蘇格蘭威士忌的傳說中，斯貝賽 Speyside 地區就有這樣如隱世高人般存在的「傳說酒廠」，或許你能在某些知名品牌的威士忌酒款中感受其蹤跡，卻始終無法真正地描繪傳說的真實樣貌！
2024年上市的「斯貝賽秘境SECRET SPEYSIDE」系列，匯聚了四個一直以來「只聞其名，不見其酒」的傳說酒廠，首度以「高年份單一麥芽」、「原酒強度」及「非冷凝過濾」限量裝瓶，揭露罕為人知且逐漸消逝的秘藏風味。
斯貝賽之巔 - Bravel 布拉佛（營運中）
位居海拔1655英尺，Bravel 布拉佛酒廠屹立在斯貝賽 Speyside 區最高之地，宛如斯貝賽的燈塔。人跡罕至的嚴酷環境中，Bravel 布拉佛酒廠專注於自身的釀酒技藝，以最不妥協的古法製程釀造卓絕非凡的單一麥芽威士忌。2024年發行的限量臻藏版為小批次手工生產的高年份（26年）單一麥芽威士忌。臻選初次裝填美國橡木桶，原桶強度（酒精濃度52.1%），以非冷凝過濾，不加一滴水稀釋裝瓶，保留古老威士忌酒廠最原始且純粹的斯貝賽 Speyside 風味。
初聞時可感受美國橡木桶陳放帶來的熱帶果香及椰子奶油甜美調性，接著酒液在口中散發香濃蘋果奶油派皮的香甜口感，以及木桶陳年帶來的肉桂辛香調性。
建議售價：16,000元
神秘之井 - Caperdonich 凱普多尼克（已關廠）
這座建於1898年，位於斯貝河畔（River Spey）的古老酒廠在2011年正式關廠。做為皇家禮炮30年王者之鑰 風味來源的珍稀基酒，過往只能透過皇家禮炮隱約感受其風味，如今終於得以品酩最純粹的原始風華。2024年限量臻藏版將小批次手工生產的高年份（27年）單一麥芽威士忌，以原桶強度（49.2%）、非冷凝過濾不加一滴水稀釋裝瓶。經典的斯貝賽Speyside甜美果香風味，搭配溫暖橡木桶可可及濃滑奶油調性，古樸純粹猶如重返一個多世紀前的酒廠親身品酩稀世珍釀。
除了「非泥煤版27年單一麥芽威士忌」之外，2024年「斯貝賽秘境SECRET SPEYSIDE」系列特別規劃 「Caperdonich 凱普多尼克 - 泥煤版27年單一麥芽威士忌」同時上市。泥煤版帶有優雅迷人的石楠花香氣，橡木桶陳年的甜美奶油香草調性結合糖漬柳橙及細緻煙燻氣息，讓整體香氣有另一種不同的風貌。同年份、相同酒廠、泥煤版與非泥煤版的水平對比，是2024年限量臻藏版對威士忌收藏家的精心獻禮。
建議售價：
- Caperdonich 凱普多尼克（非泥煤版）：27,000元
- Caperdonich 凱普多尼克（泥煤版）：32,000元
消逝的輝煌帝國 - A'Glac Charrann 格蘭赫卡倫（已關廠）
為致敬大英帝國而建的「Imperial帝國酒廠」，後更名為 A'Glac Charrann。酒廠成立於1897年，僅營運46年，並在1998年關廠拆除。雖然營運時間不長，但憑藉卓越的釀酒工藝及優異的酒質，使其在關廠後反而成為世間難尋的夢幻逸品。皇家禮炮30年王者之鑰 尾韻獨有的蠟質調性正是來自於Imperial帝國酒廠的珍稀酒液。
2024年限量臻藏版，精選小批次手工生產，以27年高年份單一麥芽威士忌，原桶強度（49.8%）初次裝填美國橡木桶，非冷凝過濾裝瓶。濃郁的香草杏仁糅合蜂蜜香甜氣息，入口後感受濃郁蘋果酸甜香氣，以及獨家的蠟質調性，隨後是橡木桶帶來的木質和辛香料，讓整體層次豐富而多元，餘韻悠長迷人。
「A'Glac Charrann 格蘭赫卡倫 27年單一麥芽威士忌」特意延請倫敦高奢品牌設計總監 Sabina Savage操刀，親自手繪設計獨家包裝，融入酒廠獨特象徵及酒液中展現的自然元素，共同演繹奇幻豐富的珍釀故事。
建議售價：26,000元
創新實驗室 - Glen Keith 格蘭凱斯（營運中）
身為斯貝賽 Speyside 區20世紀首座建造的地標級酒廠，Glen Keith 格蘭凱斯擁有六座大小形狀各異的蒸餾器，首席調酒師們諸如Billy Walker、Alan Wincheste、Sandy Hyslop皆曾在此將創新技藝與古法完美交融。
2024年限量臻藏版精選從未發行，首次釋出原廠裝瓶的「31年高年份單一麥芽威士忌」。小批次手工生產，初次裝填美國橡木桶，以原桶強度（48.9%），非冷凝過濾裝瓶。斯貝賽Speyside區經典的甜美果香，交織橡木桶陳年獨有的迷人奶油波本木質及辛香料調性，巧克力與核果苦甜回甘的尾韻，展現悠長豐富的層次及尾韻。
建議售價：29,500元
2024「斯貝賽秘境SECRET SPEYSIDE」系列已在金盈酒藏各門市及官網上架，限量販售中！歡迎來電洽詢或𦲷臨門市由專人為您服務。
