智利瑪蒂銀之雫黑皮諾

智利瑪帝酒莊的「銀之雫葡萄酒」是目前世界上唯一「非日本人」而取得日本清酒協會允許使用清酒酵母發酵的葡萄酒，獨特的吟釀香氣展現有別於一般葡萄酒的雅緻風味，葡萄採收後馬上加入清酒酵母，發酵過程中不添加任何硫化物，因清酒酵母對硫化物十分敏感，在不銹鋼槽中，以低溫僅6℃發酵30~40天，酒泥接觸長達一年，每週細心攪拌。

「銀之雫」的酒標由日本葡萄酒漫畫《神之雫》作者亞樹直姊弟親自設計，金屬水滴狀圖樣悄悄藏著日文「雫」字（「雫」意即水滴）；酒標上方不規則的稜線，是以智利安地斯山脈的山脊輪廓描繪，左右兩側折線為臨海、靠山的國界，象徵「銀之雫」原產地；下方則以法文寫上 Goutte D’Argent，也就是「銀之雫」之意，極具巧思的設計表達酒款結合了法國、智利及日本為一體的特色。

品飲筆記：

色澤：石榴紅

香氣：散發各種新鮮水果香，如紅櫻桃、草莓、黑醋栗和藍莓， 玫瑰的芬芳中，點綴著一絲花崗岩和皮革香氣。

口感：複雜多層次的口感，清新淡雅，豐沛的果味中透著細膩的礦物風味，單寧細緻，餘韻悠長。

佐餐食物：適合搭配開胃小點，雞肉或鮭魚料理。

#智利瑪蒂銀之雫黑皮諾  #RC0401