山崎威士忌價錢水漲船高？揭秘日本第一家威士忌品牌的傳奇故事

如果你是威士忌的愛好者，那麼你絕對不可錯過山崎威士忌！山崎是日本威士忌經典品牌，以細膩的風味和高品質著稱。不論是山崎威士忌的經典之作「山崎 12 年威士忌」，還是受到品酒名家大力推薦的「山崎 18 年威士忌」，每款酒品都具有獨特的魅力。本文將帶你深入了解山崎威士忌價錢及不同年份的風味特色，幫助你找到萬中選一的酒品！

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山崎威士忌：日本威士忌界的經典品牌

山崎威士忌為三得利公司旗下代表性的威士忌品牌，不僅創立了日本第一間威士忌蒸餾廠，更是日本精釀文化的象徵。山崎威士忌經過精心調配，融合了各種豐富的原酒，以細膩多層次的風味為特色。

秉持著卓越的釀造技術及對傳統的堅持，山崎威士忌贏得了全球愛好者的青睞，也在 2010 年於世界威士忌行業大賞中，榮獲年度蒸餾廠的獎項。不論是對日本人來說，還是在外國人士心中，山崎威士忌都有著舉足輕重的地位。

 

山崎威士忌歷史& 3 大釀造特色

山崎威士忌蒸餾廠，由三得利創辦人鳥井信治郎於 1923 年創立，蒸餾廠位於京都近郊，坐落於桂川、宇治川、木津川等三川交會地，這裡獨特的自然環境和清冽的水源，成為了釀造威士忌的最佳地點。

1984 年，隨著山崎 12 年威士忌問世，這瓶單一麥芽威士忌便以獨特的風味和高品質，在世界威士忌市場中嶄露頭角，獲得無數威士忌愛好者的喜愛。而山崎威士忌具有獨一無二的釀造法，包含了「發酵」、「蒸餾」和「陳年」3 大釀造製程。

1. 發酵：酒香的初步釋放

發酵是山崎威士忌風味誕生的重要步驟，將麥芽和水混合成麥汁，再加入酵母來發酵，釀造出獨特的酒香。山崎蒸餾所使用了 2種不同的發酵槽：不鏽鋼桶和木桶，前者能釀造清新華美的酒質，後者則帶來濃郁複雜的口感。

2. 蒸餾：精緻風味的提煉

發酵完成後，酒液會進入蒸餾階段，山崎威士忌使用了各種不同大小和形狀的蒸餾機，有些蒸餾機產出的酒比較清爽，有些則會帶來更濃郁的口感，讓每一批威士忌都能擁有不同的風味。

3. 陳年：時間賦予的醇厚口感

蒸餾後的威士忌會放入酒桶中靜置熟成，山崎威士忌會使用不同材質的酒桶來存放原酒，比如白橡木、西班牙橡木等，不同材質的酒桶會影響酒的香氣和口感。藉由歲月的醞釀及嚴格控管，讓每一桶酒達到最佳熟成，成就出香醇濃厚的山崎威士忌。

 

山崎威士忌價錢與產品介紹

新山崎威士忌

新山崎威士忌是山崎威士忌推出的創新酒款，由多樣化的原酒調配而成，帶有淡雅的莓果香。此款酒體輕盈，香氣高雅，品飲時能感受到紅酒桶的果香和滑順的尾韻，適合想要探索新風味的威士忌愛好者。

 

山崎 12 年威士忌

1984年為慶祝山崎蒸餾廠創立60周年，特推出日本首支單一純麥威士忌山崎 12 年威士忌。此款威士忌是山崎的經典之作，以日本獨特的日本橡木桶（Japanese Oak，水楢）熟成，散發出淡雅的香氣，猶如置身日本神社，帶有伽羅與日本線香的幽然氣息。口感層次豐富，迷人的果香與濃郁的麥芽香氣完美融合，深受威士忌品酒名家的一致推崇。

 

山崎 18 年威士忌

山崎 18 年威士忌此款威士忌由三得利調酒師親赴西班牙精挑細選雪莉酒桶，使用最高級的 Oloroso 西班牙雪莉酒橡木桶陳放麥芽原酒，經調酒師精心調配後，再次置入雪莉桶進行二次後熟工序而成，為這款佳釀注入卓越品質，並造就出豐厚迷人的芳醇香氣。濃郁的果香、豐厚醇郁的風味、絕佳的平衡感，以及深邃悠遠的餘韻，皆展現出工藝與匠心的極致，堪稱完美之作。

 

山崎 25 年威士忌

山崎 25 年威士忌是山崎系列中的稀有之作，每年僅限量生產一千多瓶，嚴選山崎蒸餾廠中熟成25年以上，陳年於雪莉橡木桶的麥芽原酒調配而成。此款威士忌有著深濃的紅褐色，除了擁有甘甜華美的芳香，也具有甜苦交織木香，它的口感濃郁，成穩的酸味中略帶點苦味，餘韻悠長，值得細細品味。

 

山崎威士忌全品項商品 

品項	容量	價錢
新山崎威士忌	700 ml	確切價格歡迎洽詢金盈酒藏
山崎 Smoky Batch The Second 機場限定版第二版威士忌	700 ml	確切價格歡迎洽詢金盈酒藏
山崎 12 年威士忌	700 ml	確切價格歡迎洽詢金盈酒藏
山崎 12 年 100 週年紀念版	700 ml	確切價格歡迎洽詢金盈酒藏
山崎 12 年 渡邊美樹	660 ml	確切價格歡迎洽詢金盈酒藏
山崎 18 年威士忌	700 ml	確切價格歡迎洽詢金盈酒藏
山崎 18 年 100 週年紀念版水楢桶威士忌	700 ml	確切價格歡迎洽詢金盈酒藏
山崎 25 年威士忌	700 ml	確切價格歡迎洽詢金盈酒藏
山崎 25 年 機場限定版	700 ml	確切價格歡迎洽詢金盈酒藏
山崎 2023 年水楢桶限量版	700 ml	確切價格歡迎洽詢金盈酒藏
山崎職魂之作 2024 限定版 （4入裝）	700 ml	確切價格歡迎洽詢金盈酒藏

＊上述部分商品或機場限定版，有些已絕版或在市場上較為稀有。如有特定想尋找的酒款，歡迎隨時洽詢金盈酒藏。

 

山崎威士忌常見問答：山崎會停產？價格水漲船高？

Q1：山崎威士忌停產了嗎？

隨著日本威士忌需求高漲，山崎威士忌與其他品牌，如「白州」和「響」陸續傳出停止生產特定年份產品，以應對原酒不足的問題。但其實山崎年份威士忌像是12年、18年、25年仍在銷售中，只是未來整體趨勢將會集中販賣無年份標示酒款。喜愛山崎威士忌的消費者，可多加留意市場上的變動，並把握機會收藏。

Q2：山崎威士忌會漲價嗎？

山崎威士忌的價格未來可能呈現持續上漲的趨勢，儘管在2023年，部分酒款因市場低迷而價格有所回落，但三得利已宣佈自2024年4月起，包括山崎威士忌在內的多款品牌將調整建議售價，最高漲幅可達2.3倍。長期來看，由於高年份威士忌的稀缺性以及需求的穩步增長，山崎威士忌的價格勢必繼續攀升，成為收藏家與威士忌愛好者關注的焦點。

Q3：山崎威士忌推薦喝法？

若是初入門威士忌的新手，可加冰飲用，隨著冰塊漸漸融化，會讓威士忌的香氣與口感出現豐富的層次變化。而熟成期較長的山崎 18 年威士忌或山崎 25 年威士忌則適合純飲，感受本身的深厚風味。

如果想要一邊享用美食、一邊搭配美酒，建議以 1 : 1 加水調和的比例飲用，也可以加入蘇打水，調製成威士忌蘇打調酒。另外，山崎威士忌搭配果乾或巧克力等零嘴也是個不錯的選擇。

 

山崎威士忌哪裡買？

山崎威士忌深受全球威士忌愛好者的喜愛，即使親自造訪日本山崎蒸餾所也不一定買得到，而「金盈酒藏」販售著豐富的山崎威士忌系列，包括山崎 12 年威士忌、山崎 18 年威士忌等多種經典酒款，讓你可以根據自身需求，輕鬆挑選理想的酒款。

如果你正在考慮購入山崎威士忌，歡迎至金盈酒藏各大門市通路洽詢，或線上與我們聯繫，現在就入手一瓶山崎威士忌，享受細膩且多層次的獨特風味！