響 Hibiki
日本自然與傳統匠藝的經典呈現
響（Hibiki，日文為「和諧」之意）於1989年為慶祝三得利 Suntory 成立90周年而問世的威士忌。1987年，首席調酒師佐治敬三決定打造一款能完美展現三得利精湛的釀酒工藝的調和威士忌；此外，總調酒師稻富孝一品嚐並評鑑近百萬個三得利橡木桶陳年的窖藏威士忌。在兩個調酒大師 - 佐治與稻富的合作下，最終調和三十種獨特的麥芽與柔和穀物威士忌，打造獨一無二的「響」威士忌 - 一款融合日本自然與傳統匠藝，極致和諧調和之作。
二十四節氣的藝術
在調酒大師精湛的匠藝調合下，將三得利 Suntory 旗下三大蒸餾廠 - 山崎蒸餾廠Yamazaki、白州蒸餾廠 Hakushu 與知多蒸餾廠 Chita各擅勝場的威士忌調製融合，並熟成於五種不同酒桶，包括美國白橡木桶、日本水楢木桶（Mizunara）、雪莉桶、波本桶以及曾用於儲存梅酒的桶，創造出層次豐富的風味。
響（Hibiki）酒瓶也以二十四節氣為靈感，設計出如寶石般的多面切割，並搭配由堀木繪理子製作的越前和紙標籤，以及荻野丹雪的書法。每一個精心手工打造的標籤元素，皆反映日本的審美情懷。
風格與產品系列
響 Hibiki 被形容為「和諧的交響樂」，融合了花香、果香與柔和的木質調性。系列產品：
- 新響威士忌 Hibiki Japanese Harmony： 將日本的四季變化，人文的細膩感性到匠心工藝，一併封存其中，散發甘甜果香，又帶有深遠柔和的花香氣息。
- 響21年 Hibiki 21 Years Old：以山崎白橡木桶窖藏21年以上的純麥原酒為主，穀類原酒同樣也嚴選酒齡21年以上。
- 響30年 Hibiki 30 Years Old：精選山崎威士忌蒸餾廠中熟成30年以上的麥芽原酒調配而成，融合了三得利歷代調酒師夢想與精神的神髓。
- 響100週年紀念版 Hibiki Anniversary Edition：為紀念三得利成立100周年推出的特別款，融合經典風味與獨特的陳年特色，極具紀念意義。
「要在三得利成為調酒師，必須能與不會說話的威士忌對話。」創始人鳥井信治郎的這句話，深植於每位三得利調酒師的心中。調和的藝術，是過去與未來調酒師持續合作的結晶。無論純飲、加冰或調製雞尾酒，響 Hibiki 都能帶來令人難忘的感官體驗。對於威士忌愛好者而言，響 Hibiki不僅是一瓶酒，更是一場與日本自然與工藝的對話，值得細細品味與珍藏。
