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SJ0505

澤乃井東京藏人純米吟釀清酒720ML

澤乃井東京藏人純米吟釀清酒720ML

$890
$890
特價 售罄

2020.2022 日本最適合葡萄酒杯品飲大賽(WGO)Premium純米部門金賞
2020 LONDON SAKE CHALLENGE 純米吟釀部門 金賞
2020 Kura Master 純米酒部門 白金賞

有別於大多市售清酒，回歸原點，採用費時費工的「生酛」釀造。「生酛」為最傳統的釀酒法之一，耗時費工且需要高超技術，故僅佔現今清酒的1%。接近純米大吟釀的55%精米度，較一般純米吟釀柔順細緻的口感、生酛釀造獨有的適度酸味，帶出豐富的旨味。

以人工攪拌產生天然乳酸菌以利酵母發酵，較一般清酒風味更加豐富，並帶有乳酸香氣，相當適合作為佐餐酒。不僅日本料理，適度的酸味和旨味，和中華料理、台菜都相當合拍。夏季冷飲、冬天溫熱，皆能品味其最佳風味。

 

#澤乃井東京藏人純米吟釀清酒720ML #SJ0505

查看完整資訊

  • 類別

    清酒

  • 類型

    純米吟釀清酒

  • 國家

    日本

  • 產區

  • 品牌/酒莊

    澤乃井 Sawanoi

  • 酒精度

    15.5%

  • 容量

    720ML

  • 規格

    瓶

  • 日本酒度(甘辛口)

  • 酸度(濃淡度)

  • 酒造好適米

  • 精米步合

  • 主要原料

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