限量版 Johnnie Walker 藍牌 Umami，靈感源自世上最難以言諭但又最誘人的神祕第五味：鮮味 (umami)。由兩位頂尖大師跨界合作，將威士忌調和技藝與米其林料理創意結合，創造突破味蕾疆界的風味之旅。出生於日本的主廚小林圭將獨特的工藝與技法傾注入料理之中，就像每一瓶的 Johnnie Walker 藍牌一樣，都是珍稀的精緻藝術。兩種頂尖技藝的結合，就是一款突破界限、美妙平衡的蘇格蘭威士忌，鹹甜交錯，散發血橙和紅莓的芳香，又帶有一絲燻肉香氣及溫暖的鹽味和胡椒味，餘韻的香甜水果味縈繞不去。

風味

完美平衡了鹹甜風味，散發血橙和紅莓的芳香，加上木本香料，又帶一絲燻肉以及鹽和胡椒味，餘韻的香甜水果味縈繞不去。 

完美搭配

我們精選了 Oscietra Caviar 魚子醬作爲搭配，因其蘊含濃郁的鮮味 (umami) 和礦物質。 魚子醬的清爽味道與這款威士忌的風味相輔相成，相得益彰。 Johnnie Walker 藍牌Umami 呈現濃厚焦糖味噌風味，並散發烤鳳梨、生可可豆和黑莓單寧酸風味，餘韻則帶有清爽的礦物鹽味。 綿密而略鹹的魚子醬與這款威士忌是絕配，因威士忌中的生可可豆及成熟水果單寧酸味，可完美搭配魚子醬的鹹香。

如何品嚐

最適宜在室溫下純飲。吃一口 Oscietra Caviar 魚子醬，確保魚子醬包裹著味蕾。 吞下後，啜飲一小口威士忌，讓酒味與魚子醬味混合，細品 10-15 秒慢慢體會如波浪翻湧的鮮美風味。

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